ASEDAS y las universidades Complutense y Autónoma de Madrid presentan las claves para comprender la situación del comercio electrónico y la alimentación en España, en el IV Observatorio para la Evolución del Comercio Electrónico en Alimentación. En él se estudian los cambios en el comportamiento del consumidor respecto al comercio electrónico en alimentación durante la crisis sanitaria Covid-19; la variación de la aceptación y uso del comercio electrónico en productos de gran consumo en España; la relación entre el comercio online y el físico: la irrupción de la proximidad digital; los perfiles de consumidor: online, mixto y físico; los elementos de satisfacción en la omnicanalidad y los beneficios y barreras del comercio electrónico en alimentación.

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