Carlos Cabrera, Institut Cerdá: «Centrarse en la innovación de producto es tener el foco muy restringido»
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En un nuevo episodio de Diálogos en Proximidad, contamos con Carlos Cabrera, director general del Instituto Cerdá, quien dialoga con Nuria Cardoso, directora de Comunicación, sobre la innovación, que se centra no solo en productos, sino también en procesos, sostenibilidad y eficiencia en la cadena de suministro y sobre los riesgos a los que se enfrenta las empresas. En el sector de la alimentación y el gran consumo, Cabrera identifica tres grandes riesgos: el cambio climático, la capacidad de atraer y retener talento, y la digitalización. También destacó la importancia de la gestión de la cadena de suministro y la ciberseguridad, señalando que las empresas deben adaptarse a los avances tecnológicos para mantenerse competitivas. Destacó que la colaboración público-privada es esencial para enfrentar los desafíos actuales. Mencionó el Observatorio 1717 del Instituto Cerdá, que promueve alianzas público-privadas para impulsar el desarrollo sostenible. A pesar de la complejidad creciente en las relaciones entre el sector público y privado, Carlos es optimista sobre la mejora de la colaboración, ya que considera que es fundamental para abordar retos como el cambio climático, la innovación y la gestión del talento.
