Han pasado ya dos meses desde que se decretó el confinamiento de la población española y, cuando echamos la vista atrás, aquellos días de incertidumbre, cuando se disparó la afluencia de consumidores a las tiendas de alimentación, parecen muy lejanos. Se diría que los clientes nunca tuvieron miedo a que el abastecimiento de alimentación pudiera ser un problema, porque la distribución alimentaria consiguió con gran rapidez demostrar lo contrario. La capacidad de liderazgo de los empresarios de las cadenas de supermercados, la flexibilidad y altísimo nivel que demostró el conjunto de la cadena agroalimentaria y el compromiso absoluto de los empleados fueron las claves para transmitir tranquilidad a la población.

Inmersos ya en la tarea de recuperar la normalidad, ha llegado la hora del análisis y el Barómetro OSA, impulsado por AECOC en colaboración con Nielsen, confirma que la distribución española es una de las más eficientes de Europa al concluir que ha sido la que menos rotura de stock sufrió durante el confinamiento.

El 92,8% de las veces que los consumidores españoles fueron al supermercado en el mes de marzo encontraron el producto que buscaban. El informe -realizado tras la monitorización de las principales categorías de consumo en las tiendas de ocho distribuidores líderes- muestra cómo, a pesar de la excepcionalidad de la situación, el índice de disponibilidad de productos fue tan solo 2,8 puntos inferior a la tasa registrada en el mismo mes de 2019.

Es interesante también ver el detalle diario. El informe señala el 13 de marzo -el viernes anterior al inicio del confinamiento- como el día de mayor demanda, con un crecimiento del 179% en las ventas de los distribuidores. Durante ese fin de semana, la disponibilidad de productos bajó hasta el 90% -como consecuencia de las compras de acaparamiento por parte de la población- para remontar en los días posteriores y estabilizarse cerca del 93% durante las siguientes semanas.

Estos datos sitúan a la distribución española como la que mejor ha respondido al incremento de la demanda en Europa durante el mes de marzo. La rotura de stock” en España se situó alrededor del 7%, frente a países como Italia y Bélgica que registraron picos de casi el 12%, mientras que en Francia la falta de productos en los lineales llegó a rozar el 18% en los primeros días de confinamiento, según la comparativa con los barómetros internacionales de Nielsen.

La distribución española también sale airosa en su comparación con las potencias mundiales del retail, con una evolución del índice muy similar a la de Canadá durante toda la crisis y una respuesta mucho mejor a la de, por ejemplo, Australia, que llegó al 20% de falta de stock en los primeros días del confinamiento decretado en el país.