ASEDAS ha presentado los resultados de cinco indicadores de especial relevancia para la sostenibilidad medioambiental de la distribución alimentaria: control del desperdicio alimentario, reducción y reciclaje de envases, eficiencia energética, huella de carbono y valorización de residuos. Para reflexionar sobre el camino del supermercado hacia la economía circular y sobre los retos que aún tenemos por delante como sector y como sociedad nos ha acompañado en el Foro ABCNatura José Miguel Herrero, director general de Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Además, Alba Cabañas, directora de la Oficina de Sostenibilidad de la UAB; Cristina Ribero, directora del Departamento de Industria Energía, Medio Ambiente y Clima en CEOE; y Marta Pérez, directora de WorldLex. Todas ellas han reflexionado sobre las cifras presentadas por María Martínez-Herrera, responsable de Medio Ambiente en ASEDAS, y por Brenda Martínez, consultora de WorldLex.